由于这次考题的不同。
此次考核审题时间里,大部分人都还是相当的谨慎。
食材菜谱不断更换,思路与题材也是一直不断变更。
毕竟除了目前面临的考题外,这些同学同样关注这次公告的内容。
——所谓的观赏性。
不禁要考虑到自己临场创作食材的味道以及是否贴切题目,甚至还要考虑到创作过程中能否展示到自己的厨艺。
起码刀功、颠锅、摆盘等程序,以及被绝大部分人考虑其中。
因而在铃响前的最后一分钟里,考室里都还存在于相当沉闷的气氛之中。
……
另一方面。
身处养殖场的美食猎人考核组。
此刻所有的学子同样面露难色。
因为四级考题的试题是共通的,也就是说他们的考核内容同样也是围绕‘快’。
难点在于。
美食猎人的职责是狩猎以及找寻新鲜食材。
而这往往需要漫长的时间以及耐心。
这显然便于‘快’的主题有些相悖。
甚至很多人到了临考前一分钟,都依旧找不着自己思路。
而在第十考场。
美食猎人专业的首席闫昕艺的眼中,‘快’的定义依旧没让她找到思路。
不过作为一名从小便接受职业训练的美食猎人,她倒是已经找到了解决的方法。
——炫技。
美食猎人这个名字尽管听起来很容易被人误解成狩猎相关的职业。
但事实上它只是一个大的分类。
就像厨师里面还有上杂、掌勺等诸多细分副职。
美食猎人也同样有许多不同的方向。
比如寻迹荒野的食材猎人,比如培植研究的动植物专家,又比如狩猎相关的专职猎手。
其中,就以狩猎相关的猎手掌握的食材料理技巧最为繁杂绚丽。
而闫昕艺则更是其中佼佼者。
古语有云庖丁解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。
这说的便是对于食材处理到了高深之处,料理人所能掌握的高超技艺。
下刀之处仿佛音律,刀过之处干净利索。
整个处理过程看起来让人赏心悦目,而且又极其能够体现功底。
尽管闫昕艺也远没到庖丁那般的程度,不过她所掌握的食材种类可不仅仅只是牛。
十多年的学习积累下来,她对于市面上几乎所有的食材结构,骨骼筋脉走向几乎都已经了然于心。
更重要的是,她本身的相貌条件也相当优越。
再加上自身优美利落的刀功。
可以说,不仅在‘快’这一点上贴切上了考题。
而且对于公告上所述的观赏性而言,这同样也会是一次最佳的演示。
思路一经确定。
闫昕艺便二话没多说地从监考员手中领来了一只荷牛。
这是一种从小用莲花以及莲心养殖长大的牛种。
以出肉率高、肉质好而闻名。
同样地,它的体型也是现有牛种之中最大的之一。
正常来说,处理这样的一头牛,需要三到五个成年人花费近一小时的时间。
即便是在屠宰场,那也需要经过近三十分钟,数十道工序,以及数名工人之手才能处理完毕从而进入市场。
因而在闫昕艺刚一选择了荷牛以后,绝大部分的目光都被她所吸引。
要知道,那可是一头活的荷牛。
闫昕艺在对方身旁,活脱脱就跟竹竿子一样纤细。
且不说怎么处理,单是将对方放倒,看起来便都已经是难以实现的事情了。
“荷牛……闫昕艺居然选择用荷牛作为答案……这难度也太高了吧?”
“不过不得不说,单从难度以及技艺上来说,即便不那么符合这次的主题,一旦她将荷牛处理完毕估计也会得到高分。”
“是啊,这样的破局方式倒是不错,不过咱一般人可真模仿不来。”
“加油吧,毕竟昕艺作为咱美食猎人系的头牌,若是她都通不过那这考试就简直不要太儿戏了。”
……
一众考生不住窃窃私语。
即便是台上的三位考官,这时都不禁再三确认她的选择。
与考生不同。
各种监考官其实是知道今年考核的不同的。
那就是多了一批巡视评分的人员。
也就是所谓的‘艺术分’的评审人员。
这群人并不与他们一同评判,而是通过大屏幕以及巡查组双重评分得出的。
难道这位女生是知道了这一消息,所以故意选择高难度炫技的?
几位考官不得不这么想。
毕竟这艺术分其实不仅关乎这一次的四六级,对于这以后的交流赛也具备很大的参考价值,因而若是对方知道消息,从而选择挑战难度展现自己而并非不可。
……
总控室内。
数名鬓发皆白的老人此刻正颇为严谨地飞速从身前的数十个画面中不断来回扫视。
他们是来由食品总局的高管,以及各大美食集团的王牌组成的评审团。
为的就是对这一次的艺术分做出一个准确的判断。
而当众人的目光扫到第十考场的时候,所有人纷纷不由自主地停了下来。
“呵呵,居然选择的是荷牛,这小丫头看起来不简单啊。”
“这是李家的那个丫头,估计是收到消息准备给咱们这些老头子开开眼。”
“哦,这么说起来的话,这次倒是不虚此行!不过我听说这次的参考人员除了她,好像还有几位相当不错的年轻人啊。”
“嗯,几大集团里面也有一些出色的新人参加了这次的考试……咱们学校的话,季膳、陈奇、张桐等人都有参与。”
“季膳?是最近风头很火的那个美食作家?”
“是!不过具体信息连我这个玉膳房高层也是一知半解,并不知道具体的信息,不过他确实是请假参加了这次的考核,而且赵乾的弟子这次也来了……就是七号考场的陈溯。”
“赵乾……”几位老者相视一笑,纷纷摇了摇头,旋即还是将目光投向了陈溯所在的考场,只不过扫了一眼以后,众人很快便不再继续关注。
原因无他。
经验老辣的众人光是一眼,便已经了然对方大概的制作方向。
叉烧、鸡蛋、米饭……
如无意外的话,不是煲仔饭便是叉烧滑蛋饭。
既没有新意、也并不引人注目。
有这功夫关注对方,还不如猜猜谁是‘季膳’来得有趣不是?